pancake [クッキング]
最近、ちらほらとパンケーキ屋ができたりしていて、気になっていたところ、図書館で借りた
本に”アメリカンパンケーキ”のレシピが載ってたので、チャレンジ。
ホットケーキミックスではなく、家でパンケーキを焼いてみました。
（ミックスじゃないとパンケーキと言いたくなる？）
レシピは、卵を卵黄と卵白にわけ、ぴんと角がたつまであわ立てた卵白をくわえるもの。
卵黄は普通に混ぜてました。
卵白のおかげで、ぷわんとした食感に♪おいしい～～。
”くっつかないフライパン”で焼いて、
（「裸のシェフ」ジェイミー・オリヴァーさんの料理本は話言葉でレシピが書かれていて、
料理が身近に感じられる感じですね）とあったので、テフロン加工ので焼いたらこげ知らず。
１枚目から綺麗に焼けました。
鉄のフライパンで、ホットケーキミックスで焼いてたときは、１枚目はよくこげたり、まだらやけ
だったけど、今回はきれいに焼けてうれしい。
小さめにたくさんやいて、
家にあったクロテッドクリームと、冷凍ブルーベリー、ラズベリーなどでいただきました。
＜おまけ＞
吉祥寺と高円寺にあるパンケーキ屋さん「pancake days」の食事系パンケーキ。
笑顔つきでキュート♪
- 作者: ジェイミー・オリヴァー
- 出版社/メーカー: アーティストハウス
- 発売日: 2002/08/31
- メディア: 単行本
パンケーキ、おいしそうなキツネ色ですね！たくさんきれいに焼けててとっても美味しそうです。スマイルマーク付のパンケーキもとってもキュート。見てる方も、思わず微笑んじゃいそうなスマイル、ですね。
by お昼寝ねこ (2007-02-25 10:53)
うは～☆☆おいしそう！！
ホットケーキよりパンケーキって響きが
なぜか、より美味しそうに聞こえるからスキ♪
ジェイミー・オリヴァーさんって、初めて知りました。
この本のタイトルに惹かれたワ(^-^)
by ミッシェル (2007-02-26 10:48)
☆お昼寝ねこさん
パンケーキ素朴なお菓子だけに焼き色はけっこう重要ですよね。
スマイル、かわいかったです。他にも写真撮ってる人いました。
食事系だけスマイルつき、甘いのには顔はないのです。
☆ミッシェル
パンケーキの響きいいよね♪
ハーブを使ったり、イタリアンっぽい感じの食事が多いよ。
おしゃれなホイル焼き的なものとか。
お子さんとクッキングできるようになるの楽しみだね♪
by sablotta (2007-02-28 00:22)
パンケーキとても美味しそうですね
飾り付けがとても可愛いです、
by ryuji_s1 (2007-04-10 08:36)
☆ryuji_s1さん
こんにちわ。ご無沙汰してしまってすみません。
コメントありがとうございます！
春になるとますますパンケーキとか気になってきますね♪
by sablotta (2007-05-01 00:31)
先日、バラ庭園」で薔薇少女という紅茶を買ってきましたが、パンケーキと一緒に飲んで見たくなりました。早速、明日私もパンケーキにチャレンジしまーす。でも上手に出来るか・・・・
by パン (2007-05-13 21:47)
はじめまして！
パリのパサージュのことで検索していたらたどり着きました！
私も先日A Priori Theへ行ってランチをしたのですが、
同じメニューのものがUPされていたので、
びっくりしてしまいました！
また、フラワーアレンジメント、紅茶、着物と
趣味が一緒でうれしくなって思わずコメントしていまいました♪
また拝見させてくださいませ♪
by Timote☆ (2007-08-02 05:17)
☆すっかりブログの更新がおさぼり中・・・。デジカメの充電器をなくしてしまい、意欲が失われていたのです。
コメントのお返事も遅くなってしまい、すみません。
☆パンさん
だいぶ日付があいてしまい、申し訳ないです。
薔薇少女という紅茶、いかがでしたか？紅茶って名前も素敵ですよね。
パンケーキ、フライパンだと色がうまくつかないときありますよね。
☆Ｔｉｍｏｔｅ☆さん
はじめまして。久しぶりにのぞきにきたらコメントいただいてたので
びっくりしました。趣味も同じということで波長が合ったのでしょうか♪
パリはパサージュをはじめ、古いものが素敵に残されていて街歩き
楽しいですね。行ってからもう１年も前になってしまいました。
更新復活する予定ですので、ぜひまたいらしてください。
by sablotta (2007-08-02 23:10)